Trst slovi po svoji lepoti in kulturi in je nedvomno najbolj svetovljansko mesto v Italiji. Zaznamuje ga duh veličastne habsburške preteklosti in stičišča jezikov, ljudstev in religij, ki še dandanes oblikujejo njegovo zlahka prepoznavno srednjeevropsko in mediteransko dušo.
Osrčje in mesta in hkrati najlepši in najbolj simboličen tržaški trg je Unità d’Italia, posvečen edinosti Italije. Palače, ki ga obdajajo, so odličen strnjen prikaz zgodovine mesta. S trga Unità pogled seže do monumentalnih palač, grške pravoslavne cerkve Sv. Nikolaja in Velikega kanala, ki predstavlja središče urbanega tkiva, nastalega po želji Marije Terezije v katerem številne cerkve pričajo o srečnem sožitju različnih ver.
V daljavi lahko zaslutimo bel obris dvorca Miramare, romantične rezidence Maksimilijana Habsburškega in njegove soproge Charlotte.
Trst pa velja tudi za prestolnico kave. Že od osemnajstega stoletja je namreč mesto imelo namreč svobodno pristanišče za uvoz kave in še danes po obsegu prometa predstavlja najpomembnejše trgovsko središče Sredozemlja. Številne in imenitne so literarne kavarne, zgodovinski lokali z retro šarmom, ki so jih nekoč obiskovali veliki pisci, kot so James Joyce, Italo Svevo, Umberto Saba in v katerih se še danes rada zbira literarna in intelektualna srenja.